厚揚げ（あつあげ）と生揚げ（なまあげ）の違いは？実は同じモノ？

こんにちは、あっきです。

レシピに厚揚げって書いているから厚揚げを買いにスーパーへ。

ところが、生揚げってヤツはあるんだけど、厚揚げがなくて悩んだことがあります（笑）

厚揚げじゃなくて生揚げをください

名前も近いし見た目も似ている。

「これでは駄目だろうか？」


結論、厚揚げと生揚げは同じものなんです！


せっかく調べたので自分だけで知っているのもアレなんで記事にしてみました。

「へー、そーなんだー」って感じで見てみてください(^^)

知らない人がいたら教えてあげるのもいいですね。

そもそも厚揚げってなんだ？

以上のようなモノを厚揚げと言います。

中に豆腐が残ってるんだよね

中に豆腐が残っているのが厚揚げの特徴とも言えます。

厚揚げがあれば薄揚げもある

あまり聞き慣れないですが薄揚げもありました。

以上のようなものを薄揚げと言います。


で、この薄揚げこそ「油揚げ」と呼ばれています。

油揚げって豆腐だったんだ！

さすがに油揚げは豆腐ってのは分かっていたのですが、薄揚げと呼ぶことは知りませんでした。

じゃ、生揚げって…

じゃ生揚げって？

完全に火を通す薄揚げを油揚げと言うのに対して、

中まで完全に火を通していない、豆腐の部分を残している厚揚げは、「生あげ」とも呼ばれるみたいです。

まとめ

疑問もスッキリしたし、こうして記事にして読んでもらえるし、なんかスッキリしました。

きっと知らない人もいるかも知れないので、教えてあげて下さいね。

ドヤ顔で（笑）

それじゃ、また！